緑黄色野菜は、心臓病に関連する体内の特定の炎症マーカーを不活性化するのに役立つ。鉄分も豊富で、赤血球の生成や代謝プロセスのサポートに欠かせない。
どんな料理にも乾燥青菜をひとつまみ加えるとよい。このひと手間を加えるだけで、食事の栄養価を高めると同時に、風味と健康効果を高めることができる。
