卵が自然のマルチビタミンと呼ばれるのには理由がある。最も栄養価の高い食品のひとつである卵は、疲労回復に最適です。高級タンパク質を豊富に含む卵には、筋肉の修復とエネルギー生成に不可欠な必須アミノ酸が9種類すべて含まれています。卵のタンパク質は血糖値の安定も助けるため、一日中継続的にエネルギーを供給することができる。ビタミンB群は卵に多く含まれ、特にB12とリボフラビンは食物をエネルギーに変えるために極めて重要である。卵のコリンは脳機能に不可欠で、認知能力を高め、精神的な疲労を軽減します。さらに、卵に含まれるルテインとゼアキサンチンは、目の健康をサポートする抗酸化物質で、眼精疲労による目の疲れを最小限に抑えるのに役立つかもしれません。ゆで卵にしても、スクランブルエッグにしても、オムレツにしても、卵を食事に取り入れることで、全般的なエネルギーと活力が大幅にアップします。
