栄養士が紫のトウモロコシを勧める10の理由！

3.心臓の健康

健康の専門家たちは、紫トウモロコシの心臓血管への利点を大いに考慮している。紫トウモロコシに含まれるアントシアニンやその他のフェノール化学物質は、血行を促進し、正常な血圧を促進するのに役立つことが実証されている。これらの物質は、血管の炎症を抑え、動脈プラーク発生のリスクを下げ、正常なコレステロール値を維持するのに役立つことが臨床試験で示されている。紫トウモロコシを心臓に良い食事に取り入れることで、心臓血管の病気から身を守ることができると栄養士は強調する。紫トウモロコシには抗炎症作用があり、血流を促進する働きがあるため、理想的な心臓の状態を保つのに非常に有効です。さらに、紫トウモロコシに含まれる抗酸化物質が血管を覆う内皮細胞を保護し、血管の流れを良くして動脈硬化のリスクを下げることが示されている。さらに、HDL（善玉）コレステロールのレベルが高く、LDL（悪玉）コレステロールとトリグリセリドのレベルが低いなど、脂質プロファイルの改善にもつながり、紫トウモロコシの定期的な摂取は、これらの利点から、紫トウモロコシは、心臓血管の健康を高めるための自然でおいしい手段を提供するため、心臓の健康に良い食事を補完するのに最適な食品である。