栄養士が紫のトウモロコシを勧める10の理由！

7.癌と闘う潜在的性質

紫トウモロコシを癌の予防と治療に利用する可能性は、この分野で最も魅力的な研究の方向性のひとつである。がん細胞の増殖と拡散を阻止するための実験室および動物実験では、紫トウモロコシに高濃度に含まれるアントシアニンやその他の抗酸化物質が有望な効果を示している。研究者たちは、結腸がん、乳がん、前立腺がんなど、ある種のがんでは、紫トウモロコシに含まれる化学物質がプログラムされた細胞死、つまりある種のがん細胞を死滅させることを発見した。さらに、紫トウモロコシに含まれる抗炎症作用は、体内でがん形成に好ましくない環境を作り出すのを助ける可能性がある。紫トウモロコシの癌と闘う特性の程度を完全に理解するには、さらなる人体研究が必要であるが、初期の結果は栄養士を鼓舞するものである。彼らは、紫トウモロコシを含むバランスの取れた、抗酸化物質が豊富な食事は、癌のリスクを下げるのに役立つ可能性があると提案している。紫トウモロコシは有望ではあるが、伝統的なガン治療の代用として摂取すべきではない。むしろ栄養士は、健康と病気予防のための全体的な戦略の一部として、紫トウモロコシを摂取することを勧めている。