果物の王様」と呼ばれるマンゴーには理由がある。色鮮やかで甘く、ジューシーなマンゴーは、世界中のフルーツ愛好家に愛されている。マンゴーにはいくつかのバリエーションがあり、それぞれ風味や食感が異なるので、どれを試そうか迷ってしまう。このページでは、あなたの味覚レセプターをくすぐり、フルーツ体験を向上させる、ぜひ試してみたい10種類のマンゴーを紹介する。伝統的なアルフォンソからエキゾチックなヘイデンまで、マンゴーの様々な世界を発見してください。
世界的に最高のマンゴーのひとつとされるアルフォンソ・マンゴーは、ハプスとも呼ばれ、かなり人気がある。インド産のこのマンゴーは、甘く芳香な味わいと濃厚でクリーミーな食感で珍重されている。果肉には繊維がなく、黄金色の果皮はやや赤みを帯びているため、果実は非常に滑らかである。通常4月から6月にかけて収穫されるアルフォンソ・マンゴーは、季節限定のおいしさだ。 フレッシュでも美味しいが、デザートやスムージーでもこのマンゴーは輝く。マンゴーのラッシー、アイスクリーム、シャーベットなどには、その強い味と香りが活かされる。アルフォンソ・マンゴーを選ぶ際は、熟し具合を示す優しい圧力にやや耐える果実を探すこと。アルフォンソ・マンゴーがなぜマンゴー愛好家の間で人気があるのかは、その絶妙な風味を味わえば明らかだ。
もうひとつ、鮮やかな色と強い味で人気の品種がヘイデン・マンゴーだ。フロリダ原産のこのマンゴーは、鮮やかな赤色の果皮に緑と黄色の色彩があります。中型から大型で、やや繊維質の甘く甘美な果肉が特徴です。通常、晩春から夏にかけて出回る。 生でサラダにしたり、スムージーに混ぜたりと、ハデンマンゴーは適応力があり美味しい。サルサやチャツネは、塩味の効いた料理を引き立てるその甘い味が大いに役立つだろう。熟していることを示すために、触るとちょうど柔らかい状態のハデンマンゴーを探そう。マンゴー愛好家なら、そのおいしさと魅力的な見た目から、ぜひ一度ハデンマンゴーを試してみてほしい。
新鮮なケント・マンゴーは、果肉が甘くジューシーで繊維質が少ないため、食用に最適である。この品種はしばしば緋色の紅潮があり、果皮は濃い緑色で、熟すにつれて黄色くなる。夏の終わりから秋の初めにかけて収穫されるケント・マンゴーは、他の多くの品種よりも大きい。 デザートやスムージーに最適なケント・マンゴーは、果肉がとても甘く、深みのあるトロピカルな味がします。また、ソース、アイスクリーム、カクテルなどに使われるマンゴーピューレを作るのにもケントマンゴーは最適です。ケント・マンゴーは、押すと多少ゆれるものを探してください。ケント・マンゴーは、その心地よい甘さとシルクのような舌触りから、顧客の間で人気がある。
世界中で最もよく見かけるマンゴーの種類のひとつに、トミー・アトキンスがある。一年中食料品店で見かけるこのマンゴーは、その鮮やかな赤と緑の皮でよく知られている。トミー・アトキンス・マンゴーは、他の品種ほど甘くなくても、サラダやサルサによく使われる。 肉質は硬く、繊維質なので、料理やグリルに適している。通常、春から夏にかけて出回るトミー・アトキンス・マンゴーは、賞味期限が長いので消費者にとって食べやすい。トミー・アトキンス・マンゴーは、固めでありながら圧力にわずかに耐えるものを選ぶこと。トミー・アトキンス・マンゴーの適応性の高さと入手のしやすさをアピールするキッチンは多い。
甘い味とジューシーな果肉で珍重される晩生のキート・マンゴーは、成熟しても通常緑色なので、市場で選ぶのは少し難しいかもしれない。キート・マンゴーは他の多くの品種よりも大きく、滑らかで繊維がないので生食に最適です。 晩夏から初秋にかけて出回るキート・マンゴーは、フルーツ・サラダやスムージーに加えると、風味が蘇るのでおすすめだ。マンゴー・サルサやチャツネのような風味豊かな料理にも適している。キート・マンゴーは、大きさの割にずっしりと重みがあり、押すと多少手応えがあるものを選ぼう。甘くてジューシーな果物がお好きな方には、キート・マンゴーは素晴らしいチョイスです。
ハイチ産マンゴー」として知られるフランシス・マンゴーは、その独特の味と香りで珍重されている。皮は鮮やかな黄色で、緑と赤が混じっている。フランシス・マンゴーは通常6月から9月にかけて収穫され、カリブ海料理の定番である。 フランシス・マンゴーの味は、甘みと酸味の絶妙なミックスと言われることもあり、生食やサラダに最適である。プリンやマンゴータルトなどのデザートにも最適です。フランシス・マンゴーは、ほんの少し柔らかいと感じるものを選んでください。フランシス・マンゴーは、そのユニークな味と鮮やかな色から、ぜひ試してみてほしい。
美味でジューシーな果肉で有名なパーマー・マンゴーは、楕円形の大きな果実である。皮は赤みがかった緑黄色で、果肉はなめらかで繊維がない。通常、晩春から夏にかけて出回るパーマー・マンゴーは、素晴らしい季節の珍味である。 スムージーやサルサなど、様々な料理に利用できるが、パーマー・マンゴーの甘い味は生食に最適である。パルマー・マンゴーは、果実が熟していることを示す圧力に対する収縮が小さいものを選びましょう。マンゴー愛好家のコレクションに加えたい、素晴らしい味と食感を誇るパーマーマンゴー。
並外れた甘さとフローラルな香りで有名なナムドックマイは、タイの品種です。このマンゴーの細長い形と金色の皮は、熟すにつれて鮮やかさを増す。一年中手に入るナムドックマイ・マンゴーは、マンゴー愛好家の間で人気がある。 生食に最適なナム・ドク・マンゴーは、繊維がなくとても滑らかな食感だ。甘く香ばしい味は、マンゴースティッキーライスなどのデザートにも最適です。ナムドクマイのマンゴーは、香りが強く、やわらかく感じられるものを探してみよう。とてもおいしいマンゴーを味わいたい人は、その特別な味と食感をぜひ試してみてほしい。
小ぶりで黄色いアタウルフォ・マンゴーは、ハニー・マンゴーやシャンパン・マンゴーとも呼ばれ、そのクリーミーな食感と甘さでよく知られている。通常3月から7月にかけて採れるこのマンゴーは、その豊かな風味の特徴から、最も美味しいマンゴーのひとつとされている。 生食やデザートの付け合わせに最適なアタウルフォ・マンゴーの絹のように滑らかで繊維のない果肉は、唇の中でとろける。その蜂蜜のような甘い味は、サルサやサラダのアクセントになり、塩味の料理によく合います。少し柔らかめの触感のアタウルフォ・マンゴーを探してみよう。マンゴーが好きな人なら、ぜひアタウルフォ・マンゴーを試してみてほしい。 マンゴーの世界は豊かで変化に富んでいる。香り豊かなナム・ドク・マイからクリーミーなアルフォンソまで、これら10種類のマンゴーはあなたの味覚を満足させ、料理の想像力をかきたてるだろう。これらのマンゴーは、生で食べても、デザートに使っても、風味豊かな料理に使っても、味わいとフレッシュさを存分に楽しませてくれる。
